年上女房の子だくさん
16歳年下の夫を持つ妻が実の子を持てなかった分、縁ある数多くの後輩たちに送る応援歌

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年上女房の子だくさん

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幸せな味【手前みそ】を今日もひとこと


お客様から庭で取れたてのフレッシュなミニトマトを
たくさんいただきました。


トマトを生で食べる習慣のないコック(R君)が
トマトアチャールを作ってくれましたよ。


え~っ?なにこれ?
美味(びみ)すぎ~。(笑)



トマトとゴマ(セサミ)とスパイスの不思議な
マッチング~~!?



口の中で、まろやかに溶け込みます。
ゴマの風味とトマトの温かなのに
新鮮感覚!



ネパールのコック達は、私達日本人の食べたことのない
未知の味の世界を限りなくおしえてくれます!


これだから、ネパール料理はたまらないのですよ。


インドスパイスの世界の味は無限です!(#^.^#)


料理の手前みそを、時々書きますがご容赦ください。
舌と体が喜びすぎて、伝えずにはおれない気持ちに
なるのですよ。


皆さんにおすそ分けできないのが辛い思いです...。


では、また、未開拓の味をお伝えしたいと思います。(^^♪



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この記事に対するコメント

日本同様、ネパールにも旬の野菜を使ったお料理が、いろいろあるんでしょうね。
是非、紹介していただきたいです。

先日のカレーミーティングに参加した人が、ゴーヤチップスが、美味しすぎて、止まらなかったとか、、、
【2017/08/07 00:50】 URL | core #-[ 編集]

とても美味しそうです。
トマト好きな私は是非食べてみたいです。

カレーミーティングで出して頂きたいです
^_^
流石、5星ホテルのコックさんですね^ ^
【2017/08/05 14:59】 URL | レカリコーヒー #-[ 編集]

トマトのアチャールって、トマトと胡麻とスパイスの味なんですか!?どの様な味か興味があります?
スパゲッティーもトマトソースが大好きで、夏は塩を振りかけた冷やしたトマトサラダを、毎日の様に食べる程好きですが、国で食べ方も変わるんですね。本当に食べてみたいです。
【2017/08/04 15:25】 URL | ゆいぽ #-[ 編集]

インド食堂さんは、普通のアチャールもかなり美味しいですが、トマトアチャールって是非とも食べて見たいです!
期間限定メニューにしてもらえたら嬉しいです。
色々な味わい方があるのですね!
【2017/08/04 12:39】 URL | トマト好き #-[ 編集]


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